Chambres d'hôtes et Gîtes au coeur du Limousin                                                      

anne alassane

"Péché gourmand" , la recette...

pour répondre aux nombreuses demandes reçues sur les réseaux sociaux, voici les liens de l'émission " péché gourmand" de France3 avec la recette de Jean-Claude : les rognons de veau à la Liègeoise... et sa déclinaison par Anne Alassane...

La recette :

http://limousin.france3.fr/emissions/peche-gourmand/actu/recette-rognons-de-veau-la-liegeoise-dimanche-13-octobre-11h30.html-0

et la vidéo replay, à la maison et en studio avec Anne Alassane :

Bon appétit !

la table de Jean-Claude et Péché Gourmand, studio de France3 Limousin

Une belle rencontre avec Anne Alassane et Eric Vigneron , dans les studios de France 3 limousin pour le tournage en studio de Péché Gourmand où Anne revisite la recette de Jean-Claude précedement tournée dans sa cuisine.

Rendez-vous au mois d'octobre pour la diffusion...

Péché gourmand, FR3 en tournage dans la cuisine !

Tournage de l'émission de FR3 "plaisir gourmand" dans la cuisine de Jean-Claude....fr3.jpgLe concept de l'émission : Jean-Claude réalise dans sa cuisine une recette, il a choisit " les rognons de veau à la Liègeoise et ses Gromperekichelcher " ensuite, Anne Alassane, vainqueur de la première saison de Masterchef va revisiter sa recette en studio.

Les rognons de veau ( limousins bien entendu ) accompagnés de chanterelles dont nos forêts rengorgent et de lard fumé ardenais ( racine belgs, héhé !) sont accompagnés de Gromperekichelcher, sous ce nom étrange, se cachent des galettes de pomme de terre avec ail et persil spécialité Luxembourgeoise.

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c'est un subebe journée que l'équipe de tournage nous a offert, un merci tout particulier pour leur bonne humeur, leur gentillesse, leur grand professionalisme !

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quelques photos... si elles vous donnent envie de goûter ce plat inventé par notre cuisinier favoris, n'oubliez pas de lui en parler quand vous passerez au Château de la Villeneuve !rognons-liegeoise.jpg 

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